Five-spice glazed salmon recipe is dinner-party delicious, exotic and easy
วิธีทำ
¼ cup Grandma Fancy Molasses - อะไรไม่รู้ แต่ไม่ใช่ กระทิชาวเกาะนะ
4 tsp. soy sauce - ซีอิ๊ว ชนิดแพงๆ หมักดีๆหล่ะ
1 tsp. five-spice powder ผงเผ็ด
2 large cloves garlic, minced -- กระเทียม (สำหรับผม แนะใส่ 5 กลีบ)
1 ½ lbs. salmon fillets (ใช้ของ นอร์เวย์ เกรด พรีเมี่ยม เท่านั้น)
1 Tbsp. orange zest
นอกนั้นก็ทำตามสูตรพวกนี้ได้เลยครับ
Parsley or cilantro for serving
In a small bowl, whisk the molasses, soy sauce, five-spice powder, and garlic.
Put the salmon skin side down on a large plate and pour the molasses mixture over it.
Flip the fillets so they are skin side up. Let the fish marinate for 15 minutes at room temperature.
Position a rack 6 inches from the broiler and heat the broiler on high. Line a large rimmed baking sheet with parchment paper (or foil coated with cooking spray.)
Arrange the salmon skin side down on the baking sheet. Brush the salmon with any remaining marinade from the plate.
Broil the salmon for 5-8 minutes until cooked (time will depend on the thickness of your fillet and how well you like your salmon cooked).
Garnish with orange zest and parsley. Serve hot.